Netopýr - symbol kubánské duše a katedrála rumu

Vítejte v Havaně, městě, které voní mořským větrem, doutníky, historií a taky rumem. Na sluncem zalitých ulicích, podél mimořádně pestrých fasád a mezi zvuky saxofonisty v černém obleku, stojí jedna z nejikoničtějších památek města – Edificio Bacardi.

Je to místo, kde se příběh jedné výjimečné rodiny proplétá s duchem Havany a kubánskou kulturou. A pokud se podíváte pozorně, jako já, nad střechou budovy uvidíte známý symbol – netopýra. "Netopýr je naše štěstí," říkávají Kubánci, kteří tento znak považují za víc než jen logo společnosti Bacardi. Ano, je to pravda, na Kubě se traduje, že netopýr přináší štěstí. Není to jen pověra spojená se značkou Bacardi, ale netopýři jsou obecně Kubánci vnímáni jako symbol štěstí.

Havana a rodina Bacardi

Rok 1862, místo Santiago de Cuba, koloniální perla lesknoucí se na Kubě, pulzuje v té době obchodem a společenským ruchem. Právě tady Facundo Bacardi, španělský přistěhovalec s velkým snem, zakládá malou palírnu rumu. "Chci vytvořit jemný a sofistikovaný rum, něco, co svět dosud nezná," nechá se slyšet Facundo, zatímco experimentuje s destilací. Netopýr, který často poletuje nad střechami jeho palírny, ho inspiruje k návrhu loga. "Netopýr přináší štěstí," dodává. Logo se rychle stává synonymem pro Bacardi a klíčem ke světovému úspěchu.

Jak všichni víme, historie není nikdy jen přímá cesta. Rodina Bacardi brzy přesouvá své působiště do Havany, kde vytváří neporušené spojení se samotným srdcem kubánské kultury. Havana miluje rum a rum miluje Havanu. Koktejly jako Daiquiri, Mojito nebo Cuba Libre zajistí, že Bacardi se stane nepostradatelnou součástí každodenního života.

Edificio Bacardi, art deco a svědectví jedné éry

Pojďte se mnou na procházku starou Havanou, kde na Avenida de Bélgica číslo 261 stojí zázrak architektury – ikonické Edificio Bacardi. Rok 1930 je období výjimečné prosperity. Když vstoupíte do útrob této stavby ve stylu art deco, spatříte skleněné vitráže, mramorové podlahy a tmavou žulou zdobené fasády. "Byla to nejvyšší budova v Havaně," říká náš průvodce Michal a jeho hlas se jako ozvěna odráží v lesklých stěnách. "Bacardi dozajista chtěl, aby tento dům symbolizoval místo na vrcholu světa," vysvětluje Michal.

Dnes dům Bacardi v Havaně vypráví svůj vlastní příběh všem, kdo má zájem a pochopitelně město navštíví. Navzdory tomu, že rodina Bacardi opustila Kubu po revoluci v roce 1959, jejich odkaz zde stále žije. Usadili se na Bahamách, ale ani tam dlouho nezůstali. V současnosti má společnost ústředí v San Juanu v Portoriku a Hamiltonu na Bermudách. Budova nyní slouží jako místo pro kanceláře, restaurace i bary, které návštěvníkům připomínají veškerou velkolepost slavné značky.

Netopýr jako symbol svobody a vášně

Netopýr na logu je ztělesněním ducha rodiny Bacardi a jejich nekonečné touhy inovovat a překonávat hranice. "El murciélago es un signo de esperanza," říká mi rozesmátý barman, zatímco míchá Cuba Libre. Bar i ulice Havany jsou plné turistů, díky barmanovi mám pocit, že popíjím s místními.

Ačkoli Bacardi dnes vyrábí svůj rum mimo Kubu, netopýr na lahvích dál zůstává pevně spjat s kubánskou kulturou. Každý doušek rumu mě přenáší do předrevoluční Havany, do doby, kdy koktejly vládly společenským večírkům a rum byl symbolem radosti. Tehdy, stejně jako dnes, pod názvem Havana Club.

Nová Casa Bacardi byla otevřena v roce 1962 v Portoriku jako součást rozhodnutí majitelů značky začít vyrábět rum vůbec poprvé mimo Kubu. Budova byla pokřtěná guvernérem Portorika jako tzv. katedrála rumu.

Havana je město příběhů a Bacardi je jedním z těch, které září nejjasněji. Logo netopýra prolétá historií, propojuje starý svět Havany s moderním globálním úspěchem značky. Navzdory dramatickým změnám a odchodu rodiny Bacardi z Kuby zůstává jejich odkaz v Havaně hmatatelný – od ikonického Edificio Bacardi až po lahve rumu, které dále nesou jejich symbol hrdosti a taky vášně.

A tak, když příště uvidíte láhev Bacardi, zastavte se na chvíli. Připomeňte si netopýra, symbol, který kdysi poletoval nad Santiagem, a představte si krásnou a jedinečnou Havanu, město, kde se zrodila legenda. V každém doušku je obsažena vzpomínka na Kubánce, na Facunda Bacardiho a na nádherný kolorit života, který se nikdy z Havanské duše nevytratil.

Petr Janša, foto Petr Janša, Martina Kolářová a Pixabay